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你的“王子”,我带你在家制造!

发布时间:2019-04-22 11:51:03 | 浏览量:556


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用具:

搅拌碗          立式搅拌机或手持式搅拌机

塑料膜           刀

小平底锅         砧板

曲奇成型刀        烤盘

烤箱烘焙纸         面杖

裱花嘴          裱花袋



食材:

面粉              160g

泡打粉             1/4茶匙

黄油               65g

糖                 60g

香草糖             1茶匙

鸡蛋               1个

黑巧克力            200g

奶油                100毫升

涂撒用面粉



1将面粉和泡打粉放到搅拌碗或立式搅拌机的碗中,混合均匀。加入黄油,搅拌混合,直至形成有着小疙瘩的面团。


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2放入糖、香草糖和鸡蛋,搅打至柔滑。



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3用塑料膜将面团裹起,冷藏60分钟。


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4将巧克力剁碎,放到一个碗中。将奶油放到小平底锅中加热,然后倒在巧克力上。搅拌均匀,放凉至室温。


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5将烤箱预热至180℃。在工作台上撒上面粉,将面团擀平。切出曲奇块,放到铺好烘焙纸的烤盘上。烤10分钟,然后静置至彻底冷却。


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6再次搅打放凉了的巧克力奶油,倒入裱花袋中。将其挤到一半的曲奇上,将剩余曲奇盖上,轻压粘合。尽情享用吧!


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