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快来烟台欧米奇学习咖啡拉花吧

发布时间:2019-10-11 00:00:00 | 浏览量:465

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拉花装饰咖啡,咖啡点缀生活。越来越多的人爱上了咖啡微苦醇厚的味道,去咖啡馆泡着,喝杯咖啡再聊聊天成了很多人新形态的生活方式。咖啡离我们的生活越来越近,似乎和酒一样,成为了我们社交的一种象征,甚至网上不是说“咖啡馆是最好的相亲圣地”吗?想要开一个属于自己的咖啡馆,那你最好先成为一个专业的咖啡师。了解咖啡行家并不是一朝一夕就可以做到的,但很多关于咖啡的小知识,杭州欧米奇西点西餐学院今天就能告诉你。

花式咖啡宇拉花咖啡如何区分?

不懂的吃瓜群众都会觉得花式咖啡就是指拉花咖啡,其实他们之间也是存在差别的。花式咖啡是加入了调味品,如:牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等原料的咖啡。其实花式咖啡并不一定需要拉花,拉花只是为了咖啡的造型更精美好看,根据个人爱好而定。所以没有拉花却加入了其他多种原料的咖啡叫花式咖啡。花式咖啡也不能算是真正的咖啡,只能算是一种含有咖啡的饮料。

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那些咖啡经常拉花?

一般在卡布奇诺、黑糖玛奇朵、拿铁上进行拉花。所谓拉花就是牛奶和咖啡两种不同密度的液体经过人为的晃动、冲撞形成比较有规则的好看的造型画面。其实花式咖啡都可以拉花,不过卡布奇诺是咖啡拉花中的经典。网上一些卡通人物、动物的花式咖啡其实不是用牛奶拉出来的,是用其他道具雕、画出来的。能拉出花的造型只有三种:桃心、天鹅和树叶,现在的人们也加入了一些新的网红造型,拉花图案也在不断的丰富。


拉花设备有什么讲究?

所谓巧妇难为无米之炊,再好的手艺也需要好的设备来进行配合。一台意式咖啡机是必不可少的,杭州欧米奇咖啡教室就配备有国外进口的诺瓦咖啡机。然后是加工原材料的咖啡磨豆机,还有一些小配件比如填压棒、压锤、打奶缸等等,当然这些设备在昆明欧米奇咖啡教室里一应俱全的,可以说是相当专业哦。为什么需要意式咖啡机?花式咖啡的原咖啡用意式咖啡机打出来的咖啡就是Espresso。意式浓缩咖啡口感滑顺醇厚、浓缩度高,适合用来做原咖啡。

 

烟台欧米奇开设的咖啡饮品课程共1个月课程班,学习品种约60款。课程主要包含:意式咖啡机和单品咖啡器具的操作、花式咖啡的拉花技能学习、意式咖啡的制作、 精品咖啡的制作、季节性咖啡饮品的制作等。咖啡的海洋无边无际,如果你热爱咖啡,沉浸其中你会发现无限乐趣。

 


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